Главная>Еда>Рецепты>Классический творожный торт

Классический творожный торт

Восхитительный творожный торт - классический "чизкейк" с нежным, изысканным вкусом. Готовится очень просто!

Изысканный, нежный, классический творожный торт.

Используем круглую форму диаметром 24 см, слегка смазанную маслом.

Нам понадобится:

Для теста:
100 г сахара;
200 г сливочного масла;
300 г муки;
1 яйцо;
1 капля ванильной эссенции;
1/2 чайной ложки натертой цедры апельсина.

Для творожного слоя:
135 г сахара;
40 г картофельного крахмала;
400 г творога 9-процентной жирности;
300 г сметаны;
2 яйца;
2 капли ванильной эссенции;

Для крема:
300 г сметаны;
30 г сахарной пудры;

Процесс:
Для основания торта смешиваем ы миксере сахар со сливочным маслом на средней скорости. Добавляем яйцо и ванильную эссенцию, постепенно всыпаем муку и цедру, перемешиваем до образования однородного теста. Раскатываем, перекладываем в форму и выпекаем 15 минут в духовке, заранее разогретой до 170 градусов.

Готовим творожный слой: в миксере взбиваем яйца с сахаром в воздушную пену. Уменьшаем скорость и всыпаем картофельный крахмал. Переключаем миксер на среднюю скорость, добавляем творог, сметану, ванильную эссенцию и перемешиваем до получения однородной массы. Распределяем творожный крем по поверхности охлажденного теста и выпекаем 20 минут при температуре 200 градусов. Уменьшаем температуру до 170 градусов и выпекаем еще 20 минут. Вынимаем из духовки и охлаждаем.

Взбиваем сметану с сахарной пудрой и смазываем этим кремом поверхность торта. В течение часа охлаждаем при комнатной температуре, затем ставим в холодильник еще на час.

Теги: Творожный торт, Выпечка

Дата: 10.09.2012

Gnezdo.ru

уход за грудью

Самое популярное

Классический творожный торт | YadaModa.ru

Ошибка

Сообщение об ошибке

  • Невозможно создать файл.
  • Невозможно создать файл.
  • Невозможно создать файл.
  • Невозможно создать файл.
  • Невозможно создать файл.
  • Невозможно создать файл.
  • Невозможно создать файл.
  • Невозможно создать файл.
На сайте произошла непредвиденная ошибка. Пожалуйста, повторите попытку позже.