Главная>Еда>Рецепты>Рецепты из тыквы для похудения

Рецепты из тыквы для похудения

Хэллоуин уже остался позади, так что теперь тыкву можно использовать по ее прямому назначению. Тем более, что тыква – не только вкусный овощ, но и совершенно удивительный диетический продукт – по полезным свойствам, да и по вкусовым тоже ему просто нет равных! Предлагаем рецепты из тыквы для похудения.

Тыквенный смузи
Тыквенный смузи

Тыква – низкокалорийный продукт (в одной чашке этого овоща содержится не более 50 калорий), но по содержанию полезных веществ – клетчатки, антиоксидантов, бета-каротина, железа и калия тыква значительно опережает других товарищей по грядке.

Существует огромное количество разнообразных рецептов из тыквы для похудения, о которых вы даже не подозревали. Приведем некоторые из них.

Рецепты из тыквы для похудения: тыквенный суп с поджаренными тыквенными семечками

Тыквенный суп
Тыквенный суп

Нам понадобится:

  • 400 г пюре из вареной тыквы
  • 3 стакана овощного бульона
  • 2 ст ложки тыквенных семечек
  • 1 ч ложки смеси из молотой гвоздики, корицы, имбиря и мускатного ореха
  • 1 ст ложка сливочного масла
  • 1 луковица среднего размера, мелко нарезанная
  • ¼ стакана обезжиренного молока
  • 1 ст ложка апельсинового джема без сахара
  • Кайенский перец по вкусу

Процесс:

  1. Помещаем тыквенные семечки в небольшой сотейник, и держим их на среднем огне в течение 3-4 минут, постоянно помешивая – до золотистого цвета.
  2. Добавляем в сотейник половину смеси из приправ, немного помешиваем, после чего перекладываем их в тарелку.
  3. В кастрюле растапливаем сливочное масло, добавляем мелко порезанную луковицу, кайенский перец и оставшуюся часть приправ. Держим лук на огне, периодически помешивая до слабого золотистого цвета.
  4. Добавляем в кастрюлю готовое пюре из тыквы и овощной бульон, оставляем суп на огне на 8 минут.
  5. Теперь взбиваем суп блендером до однородной консистенции и добавляем апельсиновый джем и обезжиренное молоко.
  6. Раскладываем суп по тарелкам, каждую порцию присыпаем небольшим количеством поджаренных семечек.

Рецепты из тыквы для похудения: тыквенные оладьи

Тыквенные оладьи
Тыквенные оладьи

Нам понадобится:

  • ½ чашки тыквенного пюре
  • ½ чашки обезжиренного ванильного йогурта
  • ¼ ч ложки соды
  • Желток от одного большого яйца
  • 4 яичных белка
  • ¼ муки для выпечки (для диетического варианта можно заменить мукой грубого помола)
  • Щепотка соли
  • Мед

Процесс:

  1. Смешиваем тыквенное пюре, йогурт, соду, желток и муку.
  2. В белки добавляем щепотку соли и взбиваем миксером, добавляем взбитые белки в тыквенную смесь.
  3. Смазываем сковороду с толстым дном небольшим количеством масла, выкладываем оладьи и поджариваем до легкого золотистого цвета.
  4. Готовые тыквенные оладьи можно подавать с медом или сметаной.

Рецепты из тыквы для похудения: равиоли с тыквой

Равиоли с тыквой
Равиоли с тыквой

Нам понадобится:

  • 1 чашка тыквенного пюре
  • ½ чашки тертого пармезана
  • ¼ ч ложки соли
  • ½ чашки куриного бульона
  • Черный перец по вкусу
  • 24 обертки из пшеницы
  • 1 ч ложка соли
  • 1 ½ ст ложки несоленого сливочного масла
  • Пучок мелко нарезанной петрушки

Процесс:

  1. Смешиваем тыквенное пюре, пармезан, соль и перец.
  2. Выкладываем примерно по 2 ч ложки смеси в центр каждой пшеничной обертки и лепим углы, предварительно смочив их кисточкой с водой.
  3. Готовые равиоли помещаем в подсоленную кипящую воду и доводим до готовности, периодически помешивая.
  4. Разогреваем сковороду, добавляем в нее бульон и масло, доводим до кипения, после чего выкладываем в нее равиоли, немного перемешиваем на огне и присыпаем петрушкой. Приятного аппетита!

Теги: рецепты, Похудение

Дата: 12.11.2012

Gnezdo.ru

уход за грудью

Самое популярное